Bifteck à l’espagnol

 

1 lb de bifteck de ronde ou de pointe de surlonge coupé en 4 morceaux

poivre

1 ca thé huile végetal

1 oignon coupeen rondelles

1 poivron vert couper en laniere

sauce chili

1/2 tasse eau

 

assaisonner la viande et faire dorer dans une poele antiadhésive avec l'huile

ajouter les legumes

verser la sauce chili et l'eau sur la viande

amener a ébillition.

couvrir et mijiter sur le dessus de la cuisiniere ou au four a 325 degré environ 1 1/2 heure ou jusqu'a ce que la viande soit tendre

on peut aussi faire dans une poele éléctrique

   

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