1 lb de bifteck de ronde ou de pointe de surlonge coupé en 4 morceaux
poivre
1 ca thé huile végetal
1 oignon coupeen rondelles
1 poivron vert couper en laniere
sauce chili
1/2 tasse eau
assaisonner la viande et faire dorer dans une poele antiadhésive avec l'huile
ajouter les legumes
verser la sauce chili et l'eau sur la viande
amener a ébillition.
couvrir et mijiter sur le dessus de la cuisiniere ou au four a 325 degré environ 1 1/2 heure ou jusqu'a ce que la viande soit tendre
on peut aussi faire dans une poele éléctrique
