» data-title= »Crème pâtissière facile » data-videothumburl= »http://brightcove.vo.llnwd.net/e1/pd/5136026552001/5136026552001_5367947873001_5367930395001-th.jpg?pubId=5136026552001&videoId=5367930395001″ data-clicksource= »RecipePhoto » data-videoid= »5367930395001″ data-videosourceid= »2″ style= »box-sizing: border-box; »>
2
Crème pâtissière, facile
|
(25)
|
|
| 1commentaire | |
| 50min | |
11 utilisateurs ont fait cette recette.
À propos de cette recette: Voici une recette de crème pâtissière toute simple qui garnira une tarte de 30 cm. Déposez-y des fruits de saison et vous aurez une tarte aux fruits savoureuse qui ravira tous vos convives!
B
Ingrédients
Donne: 1 tarte de 30 cm
- 1/2 gousse de vanille
- 500 ml de lait, divisé
- 4 jaunes d’œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- une noix de beurre
Étapes de préparation
Préparation : 10min › Cuisson : 10min › Temps extra : 30min réfrigération › Prêt en : 50min
- Ouvrir la gousse de vanille sur la longueur et la déposer dans 400 ml de lait; chauffer sur feu doux sans laisser bouillir, pendant 4 minutes puis éteindre le feu.
- Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à consistance onctueuse et coloration pâle.
- Mélanger la farine et la fécule de maïs dans un petit bol puis incorporer au mélange d’oeufs; fouetter jusqu’à onctuosité. Ajouter 100 ml de lait froid et mélanger.
- Retirer la gousse de vanille du lait encore chaud et incorporer le mélange d’oeufs; chauffer sur feu doux en remuant, jusqu’à épaississement, environ 6-8 minutes. Transférer ensuite dans un bol. Passer la noix de beurre sur la surface de la crème pâtissière pour éviter la formation d’une peau. Laisser refroidir complètement avant d’utiliser.
Nos vidéos…
» data-title= »Crème pâtissière facile » data-videoid= »5367930395001″ data-videosourceid= »2″ data-recipelinkurl= » » data-recipetitle= » » style= »box-sizing: border-box; border: 1px solid rgb(237, 237, 237); display: block; max-width: 100%; »> » data-title= »Crème pâtissière facile » data-videosourceid= »2″ data-recipelinkurl= » » data-recipetitle= » » style= »box-sizing: border-box; background-image: url(« ../global/spriteGlobal.svg?v=862 »), url(« ../global/spriteGlobal.png?v=862″); background-repeat: no-repeat; position: absolute; width: 50px; height: 50px; margin-left: -25px; margin-top: -25px; left: 100px; top: 56px; background-position: -441px -280px; »>» data-title= »Crème pâtissière facile » data-videosourceid= »2″ data-recipelinkurl= » » data-recipetitle= » » style= »box-sizing: border-box; display: block; white-space: normal; »>Crème pâtissière facile
