Hummus maison :
- 1 boîte de pois chiches
- 4 c. à soupe de tahini
- 1 citron pressé
- 1 gousse d’ail
- Cumin au goût
- Huile d’olive pour garnir
- Persil pour garnir
Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à consistante crémeuse. Ajouter de l’eau pour ajuster la texture.
Garnir d’huile d’olive et de persil.
