Jambon a l’anana de 4 a 5 livres

Faire bouillir le jambon dans l’eau et ajouter une petite bierre pendant 3 heures
laisser refroidir 30 minutes
couper le jambon en morceau et déposer dans un plat allant au four
MÉLANGER
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de mélasse
1c.a soupe de vinaigre
1/4 c.a thé de clou de girofle
Le jus d’une boite d’une boite d’ananas ou de pêche
Mélanger le tout et vider sur le jambon ajouter les pêches ou ananas sur le dessus
mettre au four 45 minutes a 350 degré

   

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