Ingrédients :
-3/4 tasse (180 ml) d'huile végétale 0,72$
-¼ tasse (60 ml) de sauce soya 0,30$
-3 c. à soupe (45 ml) de miel 0,85$
-2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge ou balsamique 0,30$
-1 gousse d'ail hachée 0,02$
-1 oignon vert haché 0,10$
-1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais râpé 0,06$
-600 g de viande au choix 7,50$
Méthode :
– Mélangez tous les ingrédients de la marinade et laissez macérer la viande de 6 à 24 heures au frigo.
– Pour la cuisson de la viande, le barbecue est la meilleure option. Vous devrez alors adapter le temps de cuisson à la pièce choisie. Si vous cuisez la viande à l'intérieur, saisissez-la d'abord à la poêle et terminez la cuisson, si nécessaire, au four.
– Si vous désirez congeler la viande, une fois que celle-ci a macéré un minimum de 6 heures, mettez-la dans un «sac Ziploc», avec 80 ml de marinade par portion.
Remarques :
Prix total : 9,85 $
2,46 $ par portion
Note
*Les prix des ingrédients sont inscrits à titre indicatif seulement et varient en fonction des épiceries, des régions et des fluctuations du marché.
