3 lb de cubes de boeuf en cube
2 c a soupe d'huile
1 oignon
3 grosses carottes coupés en grosses rondelles
3 c a soupe de farine
1/2 tasse de sirop d'érable 1 tasse de bouillon de boeuf 4 c a soupe de sauce chili
2 c a thé d'ail haché
1 feuille de laurier
sel poivre
patates grelot coupé en deux
faire dorer les cubes dans l'huile a feu vif de tous les cotés et faire de meme avec l'oignon et les carottes
ensuite mettre la viande dans lamijoteuse. saupoudrer de farine et remuer.ajouter les carottes et oignons
dans un bol mélanger le bouillon,le sirop,l'ail,la sauce chili et la feuille de laurier.saler poivrer.mettre la sauce dans la mijoteuse
et par dessus toute les patates coupées
cuire a low environ 8 hrs
accompagnée avec des feves jaune
