sauce béchamel

 

     sauce béchamel

pour vol au vent

 

 

1 c a soupe   de beurre

1 c a soupe de farine

Lait

Sel poivre

 

faire fondre le beurre ,ajouter la farine faire chauffer  jusqu'à  ce que que le mélange mousse

ajouter en remuant constamment le lait froid,continuer a tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe

mettre du lait jusqu'à obtention de la consistance désirer

 

 

   

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