sauce espagnole

 

 

16 onces d’oignon

16 onces de céleri

3 onces de margarine ou 3 c . a soupes

2 onces de vinaigre ou 50 ml

3 onces de cassonade ou 75 ml

1once de moutarde de dijon préparer  ou 30 ml

1 onces de jus de citron ou 30 ml

13 onces de purée de tomate

13 onces de ketchup

3 tasses 1/2  a 4 tasses d’eau

 

couper les oignon et le céleri en petit morceaux

faire revenir les oignons et le céleri dans la margarine

ajouter les autre ingrédients et laisser mijoter  de 30 a 40 minutes

 

peux se congeler

   

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