Soupe a l’oignon

 

2 ca a table de beurre

4 oignons

5 tasses de bouillon de boeuf(ou consommé de boeuf)

4 tranches de pain grillées

1/3 de de fromage rapé

 

faire fondre le beurre et y faire sauter les oignons

ajouter le bouillon et rectifier l'assaissonnement

laisser mijoter 30 a 40 minutes

faire griller le pain

verser la soupe dans des bols,et mettre le pain sur le dessus

et soupoudrer de fromage

faire gratiner sous le grill 

   

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